kasulikke artikleid

Kasutage aknapaneeli testi, et teada saada, kas teie tainas on korralikult sõtkutud

Kui te ei sõtku oma leiva tainast piisavalt, poleks teie leival õhulist ja kerget tekstuuri. Üle sõtkunud tainas annab teile leiba, mis lõhub hambaid. Kumbagi ei soovi, nii et aknapaneeli test on üks hea indikaator, kas teie tainas on valmis soojaks maitsvaks leivaks.

Loputage golfipalli suurune tainatükk. Lamendage tainas, hoidke seda nii pöidla kui ka kahe esimese sõrme vahel ja jagage taigen ettevaatlikult laiali. Kui tainas on korralikult sõtkunud, peaks ta venima ilma rebenemise ja purunemiseta õhukeseks membraaniks, millest näete läbi. Kitchnil on ka pilte selle väljanägemisest. Palju õnne, teie tainas läbis aknapaneeli testi!

Kui ei, siis peate seda ilmselt veel natuke sõtkuma. See toimib ka pitsa taigna puhul. Pange tähele, et see test on kõige tõhusam tainas, mis on valmistatud kõrge valgusisaldusega ja peenema jahuga. Täisterajahu ja muud riivsem jahu kipuvad aknapaneeli katset mitte läbima.

Mis on aknapaneeli test? | Tehke leiba