kasulikke artikleid

Kuidas küpsetada pastat ilma seda enne keeta

Kui väljas on õudne ilm, pole miski rõõmustavam kui suures koguses tomati-y, juustu, küpsetatud makarone. Võite arvata, et see nõuab paljude roogade - keetmispoti, kastme valmistamise poti ja seejärel küpsetusnõude - määrdumist, kuid see pole tõsi. Kõik, mida peate tegema, on oma pasta (ühe tassi) aeglane röstimine piimavannis.

Jah, ma tean, mida ütlesin, ja ma tean, et teil on küsimusi. Sest vesi ei lisa rikkust, mida piim teeb. Seda ei tehta. Kuiv pasta absorbeerib selle asemel niiskust ja meierei ühendab konserveeritud tomatite ja juustuga (mis, jah, on ka piimatooted), et saada ülirikas, kuid siiski tomat-y kaste. Peale pasta ja piima vajate terveid kooritud tomateid, umbes 12 untsi keedetud liha (võite isegi seda piparoni levikut kasutada, kuid asjad võivad pisut rasvased olla), hunnikut juustu ja mis tahes maitseaineid, mis teile meeldivad. See pole väljamõeldud, kuid lohutab, sest ainult hunnik juustuvabu süsivesikuid saab.

Kergelt küpsetatud pasta

Koostis:

  • 8 untsi kuivatatud torukujulisi makarone, näiteks ziti või penne
  • 1 28 untsi purki kooritud tomateid
  • 10 untsi keedetud vorsti, maitsestatud jahvatatud veiseliha või muud valku, mida soovite sinna sisse visata
  • 2 tassi hakitud mozzarellat
  • 2 tassi täispiima
  • 1 tl granuleeritud küüslauku
  • 1 tl koššersoola
  • Punase pipra helbed maitse järgi
  • 1 tass hakitud Parmesani
  • Värske basiilik (valikuline), ribadeks lõigatud

Lisage pasta suurele pannile (vähemalt 9x9) ja avage tomatikann. Pange paar puhast köögikäärit otse purki allapoole ja pange näksida, näpistada, näppida, kuni teil on purk hakitud tomateid. Lisage tomatid ja nende mahl pastale ja segage. Lisage liha, juust, piim ja maitseained ning segage, veendudes, et kogu pasta on piima alla sukeldatud. Kata tihedalt kahe alumiiniumfooliumilehega ja küpseta tund temperatuuril 400 ℉. Katke kaanega, lisage parmesani ja pange ahju tagasi, kuni ülaosa on pruunistunud ja servad mullivad. Lase puhata vähemalt 15 minutit, lase kõigel pisut taheneda, siis aseta peale värske basiilik ja soojenda end seestpoolt.

Täiskasvanud köök Tere tulemast täiskasvanud kööki, Skilleti sari, mille eesmärk on vastata teie kõige põhilistematele kulinaarsetele küsimustele ja täita kõik lüngad, mis võivad teie kodukoka hariduses puududa.