huvitav

Kuidas ma võin popkorni või sisse määrida, kui see pole sogane?

Küsimus:

Popkorni või segamine on võimatu. See osutub alati ebajärjekindlaks. Paar tükki leotatakse võiga ja teistel pole üldse võid.

Kuid ma tahan oma popkornile võid. Mida ma peaksin tegema?

- Brian Ortiz (algselt küsiti siit)

Vastus: Või-popp pannil

Tehke oma popkorn mikrolaineahju asemel potti. (See on lihtne ja odav). Ja selle asemel, et kasutada õli, nagu enamik retsepte nõuab, minge sulatatud võiga. Voila: võiga vihjatud popkorn!

- vastas Martha F.

Vastus: Esmalt renderdage, seejärel pannopop

Kasutage tõelist võid ja muutke see enne pakkimata tuumadele lisamist.

Renderdamine:

  1. Lase võiga pliidipannil keeda.
  2. Eemaldage kuumus ja kraapige lusikaga vaht (piima kuivained).
  3. Pange või tagasi tulele, kuid olge ettevaatlik, et see ära ei kõrvetaks. (Võib-olla võiksite hoida kuumust keskmisel temperatuuril ja eemaldada pann perioodiliselt.)
  4. Eemaldage ülejäänud vaht (proovige peaaegu kõik sellest lahti saada).

Teie või on nüüd sulatatud!

Nüüd valage oma tuumad, katke ja laske vaiksel tulel keeda.

Kui mais hakkab hüppama, vabastage aur, tõstes kaane oma näost eemale.

Teil on täiuslik popkorn vähem kui 10 minutiga.

- vastas Lili

Alternatiivne vastus: lisage pulbristatud või

Ametlikult peaksite lisama pulbrivõile vett. Kuid ma ei ütle kellelegi, kui hoiate seda kuivana ja raputate.

- vastas Brendan Long

Alternatiivne vastus: DIY või pulber

Lisage sulatatud võid tapiokk-maltodekstriinile (proovige N-Zorbiti), kuni see on täielikult imendunud - aine tahkestub või ja tapiokk-maltodekstriini suhtega umbes 3: 2.

Seejärel hõõruge tahke või telliskivi läbi peene sõela või tamise ja hajutage kaussi eelnevalt paisunud popkorniga.

Kui pulbristatud või suhu lööb, muutub see jälle vedelaks. (Sulab suus, mitte tuumades.)

- vastas Sam Hooker

Alternatiivne vastus: kott raputatakse

  1. Sulata 1-2 supilusikatäit võid (rohkem, kui oled võipea).
  2. Täitke puhas paberist lõunakott pooleldi oma poputatud popkorniga.
  3. Nirista sulatatud või piki poolitäis kotti, voldi üle selle ja loksuta tugevalt vähemalt 30 sekundit.
  4. Korrake vastavalt vajadusele, kuni kogu teie popkorn on hästi võiga (ja porine).

- vastas Katey HW

Alternatiivne vastus: sula- ja melonipall

See võtab aega, kuid ma täidan melonipalli sulavõiga, siis tibutan ja keerutan seda läbi pisikese augu suure kaussi poputatud maisiga. Parimate tulemuste saamiseks viska kausi sisu rinnaga pallivõi vahel.

- vastas mskfisher