kasulikke artikleid

Kuidas muuta mõni meelepärane alkohol maitsvaks külmutatud popsikliks

Alkohoolsed popsikulid on suurepärane kontseptsioon, kuid tänu madalale etanooli külmumistemperatuurile pole see nii lihtne, kui visata mõni märi jäävormi ja visata see sügavkülma. Kuid ärge laske sellel takistada teid muinasjutuliste külmutatud ja pööraste hüpikute tegemisest. Kõik, mida peate tegema, on pöörata tähelepanu ABV-le.

Altpoolt leiate üldised juhised õlle, veini ja likööriga töötamiseks ning ka mõned maitsvad retseptid, mille koostasin just teile. Kõik mõõtmised on tehtud pigem osade kaupa, mitte mahuühikutes, kuna ma ei tea teie popsikkelvormide mahtu ja seda on lihtsalt lihtsam skaleerida. (Ja ma tean, et soovite laieneda.)

Aga kõigepealt mõni matemaatika

Alkohoolse jääpopi tegemiseks, mis ei hallitusest eemaldamise hetkega välja rabele, peaksite püüdma saavutada koguväärtuse 8%. Mõni õlu jääb selle läve alla, nii et võite need külmutada sellisel kujul, nagu see on, kuid tugevamate asjadega töötades peate natuke matemaatikat tegema. Õnneks on see väga lihtne matemaatika. Kasutades põhilist lahjendusvalemit, mille olete võinud õppida keemiaklassis, leiame kiiresti, kui palju märjukest meie popsiklitesse lisada saab:

kus “C” tähistab “kontsentratsiooni” ja “V” tähistab mahtu.

Kuna me teame, mis on meie lõplik koondumine, võime C2 jaoks kirjutada lihtsalt "8%". Jätkame ka siis, kui valime popsikli jaoks 6 untsi lõppmahu ja ütleme, et proovime Hendricki käest poppi teha, mille ABV on 44%. (Märkus. On väga oluline, et teie kontsentratsiooni ühikud püsiksid kogu oma võrrandis ühtlased. Kasutage kas protsendi tõendit, mitte mõlemat.) Nüüd näeb meie võrrand välja järgmine:

kus V1 tähistab vedeliku kogust, mille me oma poppi lisame.

Ümber korraldades V1 jaoks lahenduse, saame:

Nüüd on 1, 1 untsi ilmselgelt tüütu välja mõõta, nii et ümardage ühe untsi vedeliku võrra viis untsi muud vedelikku. Teie popp külmub lihtsalt suurepäraselt ja seal on terve ampsu džinni, mis on tore uudis kõikjal. Igatahes. Arvan, et selleks piisab ühe päeva matemaatikast. Teeme mõned veidrad märjukestad.

Õllekehad

Kui te ei tööta keiserlike stiilidega (“imperial” tähendab lihtsalt “vaata, kui palju alkoholi me sellesse õllesse mahtusime!”), Jääb enamiku õllede alla 8% ABV piirmäära. See tähendab, et tegelikult võiksite õlle lihtsalt vormi visata ja seda päevaks nimetada, kuid see pole nii lõbus. Kuumad suvepäevad sunnivad mind alati hapukaid, puuviljaseid hapukaid ihkama, nii et haarasin pudeli New Belgiumi Tartuse litši ale ja läksin sealt minema.

Hapukirsside õllepopid

Koostis

  • Värsked kirsid, kivideta
  • Hea hapukas hapu õlu, mille ABV ei ületa 8%

Juhised

Kui soovite olla uhked ja teha ilusaid välimusi, viilutage paar kirssi ja pange viilud kõrvale. (6-8 viilu on ühe popsu jaoks hea kogus.) Haara peotäis kivisid ja püreesta need köögikombaini, saumikseri või pulgaga. Kombineerige 1 osa kirsipüree 4 osa õllega ja segage segu, lastes õllel keetda ja settida. Kleepige vormidesse mõned kirsilõigud ja valage õrnalt oma kirsi-õlle olukord. Pange pulgad ja külmutage üleöö.

Vein-O popid

Alkoholisisaldus veinis varieerub pudeliti, kuid tavaliselt haaran seda ühe, mille ABV on 13–15%, seega saan kasutada poole veini ülilihtsat suhet: pool kõiki muid asju. Muidugi võite osta kõrgema piirväärtusega veini, veenduge, et kasutaksite vastava suhte arvutamiseks ülaltoodud lahjendusarvutust.

Tundub, et Rosé on suve ametlik vein, nii et rosépopil on palju mõtet. Allpool toodud retsept ühendab kuiva roosa magusa päkapikkijoogiga (ühe vahustamiseks kasutasin IKEA kontsentraati) värskendava ja maitseka popsikli jaoks, mis tunneb end väga rafineerituna.

Elderflower Rosé Pops

Koostis:

  • Kuiv roosa, mille ABV ei ületa 15%
  • IKEA põdrakookide kontsentraat

Juhised:

Valmistage pähkli lillejook pudelil olevate juhiste järgi ja segage võrdse koguse roosa seguga. Vala segu popvormidesse, sisesta pulgad ja külmuta üleöö.

Lakkuge oma likööri

Kokteilide külmutamisel on suurimaks eeliseks see, et saate neid tarbida basseini ujukil pikali heites, ilma et peaksite muretsema, et need kogu teie rinnale roiskuvad. Allpool toodud retsept ühendab endas kõik mu suvised lemmik asjad: minu bff gin, lahe kurk ning värskendav piparmünt ja laim.

Kurgi piparmündi džinnipopid

Koostis:

  • 1 osa džinni (ma kasutan selle kurgi jumaluse tõttu Hendricki oma)
  • 5 osa limeaed
  • 4 värsket piparmündilehte
  • Värske kurk, seemneteta ja tükkideks viilutatud

Juhised:

Visake piparmündilehed klaasi koos mõne džinniga ja segage need välja. Tüvetage džinn oma limeaadiks ja segage segu. Asetage kurgipulgad oma vormi horisontaalselt allapoole ja valage džinni-limeaadi segu ettevaatlikult vormi. Külmutada üleöö.

Muidugi ei piirdu te ainult minu retseptidega. Ülaltoodud võrrandit kasutades võite vabalt liikuda ja teha külmutatud alkohoolseid maitseid igast märust, mis teile sobib. Nii et unistage suureks ja saage hulluks ning ärge unustage seda kõike liiga tõsiselt võtta. Mõnikord asjad lihtsalt ei külmu õigesti, kuid see on okei. Siis on teil alkohoolne lörts ja alkohoolsed lörtsid pole millegi üle kurta.