huvitav

Kuidas teha parimat võimalikku potiküpsist

Paneksin suure osa 14-64-aastastest inimestest omatehtud küpsetise kätte andmisel küsima “Kas siin on umbrohtu?”. Nii laialt levinud on THC-märgisega šokolaadised maiuspalad, et see sõberkomöödiakütus on sageli inimeste esimene söödava kanepi sööstmine. (Tõenäoliselt omistatav šokolaadile peaaegu kõigi ebameeldivate maitsete varjamiseks.) Liiga tugevad küpsised sisaldavad mõnikord toorest marihuaanast sügavat kibedust, kuid õigete proportsioonidega saate küpsise valmistada, mis on sama maitsev kui kohmakas.

Mõned pagarid valivad šokolaadi ganache, teised on armunud kakaod (pulbrisse). Mõlemad annavad teile iseseisvalt niisked ja kõhnad küpsised, kuid nende kahe ühendamine muudab need sõltuvust tekitavaks ja kas või potiliseks, on nad üksinda. Pruunid küpsetavad nagu eriti tihe kook ja nii pann kui ka küpsetusaeg määravad teie väljamõeldise ulatuse. Suur lai pann annab paksu nätske tulemuse, samas kui väiksemate portsjonitega pannid küpsevad ülikiirelt ja saavad kõrguse.

Perfect Pot Brownies valmistamiseks kutsume kuningas Arthur Flouri retsepti pisut luksuslikumat versiooni. Mulle meeldib see, kuna see on professionaalsete retsepti arendajate poolt hästi järele proovitud, kuid andestav, kui soovite teha näpunäiteid, mida me kavatseme teha, et väljamõeldise tegur välja maksta. Tehke oma või eelnevalt valmis ja hoidke seda sügavkülmas, enne kasutamist sulatage. Selle saate muuta päevaks. Enne küpsetamise alustamist pange endale kolm tundi või ettevalmistamise aega.

Valmistage kanepist infundeeritud või

Kanepi küpsetamisega seotud uustulnukad ja algajad võivad rõõmustada selle üle, et 2017. aastal ei pea te sügavalt Interneti-ajakirjadesse kaevama, et leida mõni Rando õudust tekitav katse aastast 1996. “Pärandi” retseptid kalduvad kooma esilekutsuvalt tugevaks, mida enamik inimesi tõesti ei leia, et oleks hea aeg. Selliste seadmete vahel nagu Maagiline võimasin ja Levo saate (suurema osa) arvamistest jätta seadmele ja tulla välja täpselt toodetele vastava tootega.

Parim meetod väiksemate infusioonipartiide jaoks on Goldavelez.com klassika: sous vide. Sulgege lihtsalt üks võiga tikk kaheksandiku keskmise ja kõrge kvaliteediga peeneks jahvatatud ja dekarboksüleeritud pungaga ning kuumutage tund või kaks temperatuuril 170–160 ℉. Lühemad küpsetusajad annavad teile rohkem selliseid varasid kannabinoide nagu CBD ja THC, samuti säilitavad terpeenid, mis annavad igale tüvele ainulaadse lõhna ja maitse. Pikemad küpsetusajad pakuvad unisemat võid, millel on rohkem diivanilukust tuntud CBN-i, mida ei tohiks unetuse korral ignoreerida.

Tehke küpsised

Browniestele:

  • 1 kepp soolatud võid, millele on sisse kantud 3, 5 grammi kanepit (vt eespool)

  • ¼ tassi köögivilja lühendamist

  • ¾ tassi kakaopulbrit

  • 1 tass koogijahu

  • 2 tassi suhkrut

  • ½ tl soola

  • 4 untsi mõru- või poolmagusat šokolaadi

  • ¼ tl küpsetuspulbrit

  • ⅛ teelusikatäis söögisoodat

  • 2 jumbo muna

  • Ühe vaniljekauna sisikond

Kuumuta temperatuurini 350 ℉. Kui olete oma või sous-vide kotti eeltäitnud, viska see sooja veega kaussi ja lase enne taigna segamist täielikult pehmeneda. Kõigi küpsetiste, isegi kanepiküpsiste küpsetamine nõuab standardset märja kausi, kuiva kausi taigna tehnikat, nii et kõigepealt segage kõik kuivad koostisosad omavahel. Seejärel ühendage teises kausis vanill ja munad.

Sulatage šokolaad õrnalt kahekordse katla abil või mikrolaineahjus lühikese puruna. Segage lühendatult šokolaadi, kuni see sulab. Voolige šokolaadisegu aeglaselt munadesse ja segage spaatliga, seejärel voldige kanepivõiga. Veenduge, et kõik oleks ühtlaselt segunenud, ilma et oleks vaja liiga palju õhutada.

Voldi niiske taigna ühendatud kuivade koostisosade hulka ja sega seda paksu paksu segu veelkord, kuni see on lihtsalt segunenud. Siin on abiks minu bff OXO kausikaabitsad: need võimaldavad teil välja pressida iga viimsegi tilgakese ootele määritud ja pärgamendiga vooderdatud 9x7 pannile. Sulatage segu ühtlaseks ja laske seda paar korda leti peal laduda, et veenduda, et selle sees pole õhku.

Küpsetage 15 minutit, pöörake panni, seejärel küpsetage veel 15 minutit. Eemaldage ahjust ja jahutage pannil vähemalt 10 minutit. Sel ajal on teie küpsised soojad ja söödavad, kuid tuleb hoiatada, et nende struktuur tuleneb täielikult jahutamisest, nagu šokolaadiküpsiste puhul. Kui te ei saa oodata, kuni need täielikult jahtuvad, kasutage plaadi katkestamiseks vähemalt suurt teravat nuga, nii et te ei kahjustaks sisemisi sisendeid. Paberi abil võtke need pannilt välja ja jahutage ülejäänud viis traadiriiulil.

Osa või mitte, kuid pidage meeles, et igas 1-tollises ruudus on umbes 29 milligrammi THC-d, mis on tugev annus, nii et serveerige väikseid tükke. Võite ka mittepsühhoaktiivsete ravimite jaoks poole võid vahetada ja annuse 15 milligrammini vähendada, mis on palju mõistlikum inimestele, kes tavaliselt ei suitseta. Järgige Maureen Dowdi kehtestatud söödavaid põhiprotseduure ja proovige mitte tarbida rohkem kui 5 milligrammi korraga, kui olete umbrohumaa uus elanik. Enne rohkem söömist oodake alati 60 minutit, sest liiga palju söömine võib teid tundide kaupa kahjustada.

Need kuratlikult rikkad hammustused on liiga maitsvad, et neile vastu seista, nii et keegi ei mõista teid selle üle, et teete need sans-ürdiks, aga kui soovite kellelegi muljet avaldada või lihtsalt nostalgilist moodi imbuda, siis see on see.