huvitav

Mida see tähendab "vikerkaare söömiseks

Tervisliku toitumise pooldajad ütlevad inimestele sageli, et sööge vikerkaart. See on lihtne viis meelde tuletada, et mitmesugused dieedis olevad puu- ja köögiviljad pakuvad teile vajalikke vitamiine ja mineraale. Ühtlasi tuletab see meelde tõsiasja, et saate oma toidust palju õppida lihtsalt seda vaadates. Siit saate teada, mida see tähendab ja kuidas see töötab.

Võib-olla olete juba varem kuulnud fraasi "sööge vikerkaart" - ja mitte ainult Skittlesi reklaamides. Dietoloogid, arstid või muud tervise- ja tervisenõustajad kasutavad fraasi selleks, et inimesed - eriti lapsed - lisaksid oma dieeti rohkem puuvilju ja köögivilju. Pealtnäha on see hea soovitus, kuid nii lihtne kui fraas on, peidab see osa teadusest, miks puuviljade ja köögiviljade variatsioonid võivad olla nii silmale meeldivad kui ka teie tervisele kasulikud. Heidame pilgu detailidele ja miks on üldse hea mõte "vikerkaart süüa".

Mida tähendab "söö vikerkaart" ja kellele see mõeldud on

Kui keegi ütleb: "sööge vikerkaart", püüavad nad lihtsustatud viisil selgitada, et teie toidu värv võib teile öelda palju selle toiteväärtuse kohta ja mitmesuguste värvide söömine on kindel viis, kuidas saada paljud neist vitamiinidest ja mineraalidest kui võimalik (ja söövad selle käigus mitmesugust toitu.) See lause on tegelikult tõelise teema lihtsustamine. Tahkelt, tasakaalustatud toidult vajalikke vitamiine ja toitaineid pole keeruline saada, kuid see võib olla keeruline, kui olete valiv sööja või kui teil on lapsi, kellele ei meeldi täpselt oma silmaringi laiendada. Tegelikult on suur osa fraasist, mis me leidsime, suunatud vanematele, aidates lastel tervislikumalt toituda.

Inimesed, kes peaksid tõesti oma toidu värvile tähelepanu pöörama, on inimesed, kelle toitumine ei muutu praegusel ajal piisavalt, või inimesed, kes soovivad oma kulinaarset silmaringi laiendada, kuid soovivad süüa ka toitainerikka dieeti. Vikerkaare söömine ei ole tegelikult pilet ebatervislikust eluviisist tervislikuks, vaid see on samm õiges suunas, eriti kui keskenduda värsketele toodetele. Ülaltoodud tabel on pärit Chasing Delicious'i inimestelt ja eelmisest postitusest erinevate toitainete toitainete kohta. See on hea praimer erinevatest puu- ja köögiviljadest saadavate toitainete tüüpide järgi, rühmitatud värvi ja valmistusaja järgi. Kui otsite midagi, mida saaksite liikvel olles kaasa võtta, teeb varem mainitud rakendus Tervislik kogu selle teabe telefoni ja taskusse panemise heaks. Ühest küljest saab mõlemat vahendit leida toitainerikkateks asendajateks toitudele, mida juba naudite, kuid millest soovite hargneda. Teisest küljest saab neid kasutada maitsvate, alternatiivsete võimaluste leidmiseks, et saada dieeti rohkem vitamiine ja mineraale, mis võivad teil puududa.

Värvi ja toiteväärtuse seos

Siinkohal on oluline tähele panna, et teatud toiduvärvid viitavad konkreetsete toitainete rohkusele. Näiteks kollastes ja oranžides puu- ja köögiviljades (näiteks tsitrusviljad, gourds) on ohtralt C- ja A-vitamiini. Rohelistes puuviljades ja köögiviljades (lehtkapsas, spinat, spargel, avokaado) on palju K-, B- ja E-vitamiini. Teisest küljest lillakas toode (baklažaan, punane kapsas, viinamarjad) sisaldab kõrgeid C- ja K-vitamiinide sisaldust. Põhjuseks, mida nende väljanägemisest saate öelda, on see, et taimed saadavad oma värvid sageli mitmesugustest neis leiduvatest fütokemikaalidest. Need kemikaalid pakuvad siis söömisel erinevaid toitaineid. See on ju vikerkaare söömise juur. Lühidalt, mitmesuguste värviliste toodete lisamine oma dieeti on lihtne viis saada palju vitamiine ja mineraale, ilma et peaksite tegema palju pingutusi peale hunniku värvide valimist.

Ohud värvide (või toitainete) liiga suurele keskendumisel

Tervise ja toitumise osas on oluline meeles pidada, et ühele asjale keskendumine - eriti vitamiinide ja mineraaltoitainete osas - on üldiselt halb mõte. Enamiku inimeste jaoks saate seni, kuni sööte hästi ümardatud ja tasakaalustatud dieeti, vajalikke toitaineid vormis, mida teie keha saaks kasutada. Nagu me arutasime, arutades, miks on toitumise osas nii palju segadust, põhjustab liigne keskendumine "toitainetele" ja "vitamiinidele" toitumisharjumusi või liigset keskendumist toidule vitamiinide ja toitainete kogumina, mitte terve pakendina et teie keha kohtleb erinevalt sõltuvalt sellest, kuidas seda süüakse, valmistatakse või mida te selle kõrval sööte. Lihtne on keskenduda liiga tihedalt värvidele ja toitainetele ning vältida tõelist eesmärki - tasakaalustatud toitumine, mis on täis värskeid, mitmekesiseid tooteid.

Kuna "vikerkaare söömine" on muutunud fraasiks, ei vaja idee otsimiseks mõeldud moehullus toitumise leidmiseks palju lisaotsinguid, toidulisandeid, mis väidavad, et nad pakuvad "teie päevast annust fütotoitaineid" või muid kahtlaseid tervisealaseid väiteid. Nagu alati, tehke loetud artiklite uurimisel oma hoolsust ja ärge jääge pseudoteaduse ohvriks. Sellest ideest on kindlasti väärtust tuletada, kuid üle parda minek ja selle imerohuna käsitlemine on ohtlik.

Päeva lõpus on "vikerkaare söömine" hea mõte, kuid ainult nii hea, kui süüa tasakaalustatud ja tervislikku dieeti, mis on täis värskeid toite. See ei tohiks olla uudis, kuid see on oma toidu armastamise õppimise lahutamatu osa. Katsetamine, uute asjade söömine ja erinevate toitude proovimine on tervislike harjumuste, näiteks toiduvalmistamise ja söömise jälgimise jaoks hädavajalik. Ei ole valus õppida natuke rohkem toitude toiteväärtuse kohta, mida soovite proovida, ja kuidas neid võrrelda juba söödutega.

See fraas on kindlasti liialdus ja sellel on oma lünki, kuid kui proovite oma dieediga natuke julgem olla või kui teil on valivaid sööjaid, kellele proovite meeldida, võib see lihtsalt olla trikk, mida peate tegema laiendage oma silmaringi ja sööge samal ajal paremini.