kasulikke artikleid

Miks ei tohiks kunagi kõvaks keedetud muna mikrolaineahjus kasutada

Kas soovite selle pehme keedetud muna mikrolaineahjus lõpule viia? Või kuumutage juba niigi kõvaks keedetud muna kiiresti, sest see on liiga külm? Ärge tehke seda, kui soovite oma näole tohutult kuuma muna.

Ülaltoodud video, mis on pärit youtuber infrared213-st, näitab, mis juhtub ülekuumendatud kõvaks keedetud munaga, nii et te ei pea seda ise välja uurima. Umbes 38-sekundilise märgi kohal vaevavad härrasmehed muna vaevu ja see plahvatab 10 000 jõmmikujulise jõu abil. Vaatame uuesti:

Mis siin toimub? Kuidas pealtnäha kahjutu muna muutub asjaks, mida lennukil ei tohiks lubada? Vastuseks võib olla teadlaste Anthony Nashi ja Lauren von Blohni uus uuring, mis esitati Ameerika akustikaühingus. New York Times teatas, et teadlased vaatasid nähtust pärast seda, kui restoranis asuv söögikoht väitis, et ta nägu plahvatanud kuumutatud kõvaks keedetud munast sai põletushaavu ja kuulmiskahjustusi. Asjade proovimiseks panid nad mikrolainetega ligi 100 muna, et näha, kas plahvatav muna võib tõesti olla piisavalt vali, et kuulmiskahjustusi tekitada. Nende andmetel pole see nii, kuid nad said teada, miks plahvatused just aset leidsid.

Nende katsetatud munakollased olid kuumemad kui 212 kraadi Fahrenheiti järgi, mis on vee keetmiseks piisavalt kuum (ülekuumendatud kraam on ohtlik, inimesed). Kui muna küpseb selle koore sees, moodustuvad sinna pisikesed taskud vett. Siis, kui munakollane soojeneb, soojendab see veetaskuid. Kuna vesi on kestas surve all, keeks see ainult siis, kui midagi seda õrna tasakaalu häiriks. Kui muna üldse praguneb - poom. Torustiku kuuma muna tükid lendavad kõikjale ja võivad kindlasti põhjustada põletusi. Nii et, lihtsalt ei tee seda, eks?