kasulikke artikleid

Miks suhkur teid väsitab (ja mida saate sellega teha)

Need suhkrutasemed, mis teie arvates saavutavad, on tõenäoliselt teie kujutlusvõime joon. Tegelikkuses sarnanevad nad rohkem suhkru rahustitega. Jonah Lehrer, kirjutades ajakirjale Wired, juhib tähelepanu, et oreksiin - aju kemikaal, mis hoiab teid ärkvel - on suhkru tarbimisel pärsitud. Õnneks on olemas parandus.

Lehrer osutab erinevate toitude mõju oreksiinile uurinud uuringule, kus selgus, et kuigi suhkur ajus vähendas oreksiini taset ajus (mis tekitab väsinud tunde) ja valk erutas oreksiinirakud tootmisrežiimi (tekitades erksuse tunde):

Viimane katseseeria uuris erinevate toitainete kombinatsioonide mõju oreksiinisüsteemile. Ehkki teadlased eeldasid, et glükoosi pärssiv olemasolu kompenseerib enam kui valgu ergutavat mõju, osutus see hüpotees valeks. Isegi vähese valgu tarbimine tühistas suhkru needuse, eriti kui toite tarbiti samaaegselt. (Kui loomad sõid kõigepealt valku ja neelasid seejärel glükoosivarustust, näitasid oreksiinineuronid ikkagi aktiivsuse langust. Seega veenduge, et teie magustoidus oleks valku.)

Need uuringud on vaid täiendavad tõendid, mis viitavad sellele, et see, mida me sööme, ei tähenda sissetulevate ja väljaminevate kalorite hulka. Meie söögikordade sisu. Lisaks väärib märkimist, et suhkur ei ole valgu olemasolust hoolimata suurepärane aine. Vaatasime tähelepanelikult suhkrut ja seda, kuidas fruktoosi ei lagundata nagu tavalist toitu. Parem hoiduge üldiselt asjadest eemal, kuid vähemalt saate osa negatiivsest mõjust peletada, lisades segusse vähe valku.

.

Miks suhkur muudab meid uniseks (ja valk äratab meid) | Ühendatud