kasulikke artikleid

Milliseid toite pole mul vaja külmkapis hoida?

Lugupeetud Goldavelez.com!

Mu abikaasa hoiab külmikus vahtrasiirupit, kuid võib öelda, et või võib letist tegelikult välja jätta. On selge, et ta on hull, eks? Mind õpetati alati külmikusse teatud asju panema, kuid tundub, et kõik kasvasid üles erinevate "reeglitega". Kas on olemas mingi kindel loetelu külmkapisõbralikest ja toatemperatuuril sõbralikest toitudest?

Lugupidamisega

Frustreerivad külmkapi harjumused

.

Lugupeetud pettumust valmistav

Meil kõigil on olnud sarnaseid kogemusi. Teie külmkapis säilitatava toidu dikteerimine on just see, millega teie üles kasvasite, ja see võib inimestel väga erineda. Mõne toiduga on see lihtsalt isiklik eelistus. Teiste puhul on see aga kvaliteedi või isegi tervise küsimus. Tegime väikest uurimistööd ja siin on lühike loetelu sellest, mida teete ja mida ei pea külmkapis hoidma, ning milliseid külmutusseadmeid külmkapis kasutate, kui teil ruumi on. Suur osa sellest teabest pärineb About.com-i tabelitest "Chill or not chill", isiklikud kogemused ja mitmed muud allikad, mille oleme allpool linkinud.

Toidud, mida ei tohiks külmkapis hoida

Kartulid : Külmkapis olevad külmad temperatuurid muudavad kartulitärklise suhkruteks, andes neile küpsetise ajal magusa maitse (ja mitte heal viisil). Neid saab hoida toatemperatuuril.

Tomatid : kui olete seda proovinud, siis ilmselt teate, miks ei tohiks tomateid külmkapis hoida. Nad on tõeliselt muskaalsed ja jämedad. Jätke nad välja.

Mesi : Paljud inimesed panevad mee külmkappi, kuid see paksendab midagi ägedat ja hea püsimiseks ei vaja see jahutamist. Kui teile eriti meekülm ei meeldi, võite selle sahvrisse panna.

Sibul : Sibul säilib kauem külmkapis, kuid mitte ilma kuluta. Nagu tomatid, pehmendavad teie sibulad natuke, kui paned need külmkappi, ja need ei ole nii krõbedad. Samuti panevad need teie muud toitu lõhnama nagu sibul. Hoidke neid külmkapist toatemperatuuril ja kartulitest eemal - lähedus võib sibulal kiiremini käituda! .

Toidud, mida saate külmkapis külmutada, kuid mida pole vaja

Maapähklivõi : Muidugi, võiksite ... aga miks? Lisaks mõnele orgaanilisele sordile võite sahvris hoida ka maapähklivõid ja see saab korda. Rääkimata sellest, et seda on lihtsam levitada.

Leib : Oleme sellest juba varem rääkinud: Kui jätate leiva külmkappi, hakkab see muutuma tugevamaks, mis pole alati soovitav. See tähendab, et hoiate seda külmkapis, kui te ei saa seda piisavalt kiiresti süüa, enne kui see halvaks läheb - ma eelistaksin oma leivale pisut karedamat toitu kui pool sellest välja visata.

Banaanid : Enamik inimesi hoiab neid külmkapist väljaspool, mis on hästi. Kui paned need külmkappi, muutuvad need mustaks, kuid siseküljed on endiselt kenad.

Küpsetised : Nagu leib, pikendavad küpsetised jahutades neid kauem, kuid väikeste kuludega: need lähevad kiiremini seisma. Kui need ei sisalda mingit jahutamist vajavat täidist (näiteks vanillikaste), ei pea te neid külmkappi panema. Minu soovitus: jätke nad välja ja sööge kiiresti!

Õlid : Õlid paksenevad ja muutuvad külmikus häguseks, ehkki see võtab ära, kui te neid välja võtate. Välja arvatud pähkliõlid (mis peavad olema jahutatud), ei pea te neid siiski jahutama.

Õunad : õunad sobivad toatemperatuuril hoitud umbes nädalaks, kuid võite neid kauem külmkapis hoida. Siin on oluline ainult see, kui kiiresti neid sööte ja kas teile meeldivad külmad õunad ..

Asjad, mida peaksite alati külmkapis hoidma

Liha : see on mõttetu. Liha läheb halvasti, kui te seda külmkapis ei külmuta. Värsket liha (või pakendatud liha pärast avamist) tuleks süüa 3–5 päeva jooksul; jahvatatud liha ja kala 1-2 päeva jooksul.

Piim : Ka üsna ilmne. Hoidke seda umbes nädala jooksul pärast tembeldatud kuupäeva "müüda" kuupäeva ja seejärel tõstke see üles, kui te pole seda veel lõpetanud. Oleme sellest ka korra varem rääkinud, nii et lisateavet leiate meie selleteemalisest postitusest.

Munad : see võib tegelikult pisut erineda --Chow.com märgib, et teatud orgaanilisi mune võib jätta mõneks päevaks välja, kuid üldiselt on äärmiselt soovitatav hoida kõiki oma mune külmkapis. Viimane asi, mida soovite, on halb muna. Retseptide jaoks, mis vajavad mune toatemperatuuril, jätke need enne kasutamist 10 minutiks välja.

Juust : kui see pole pihustuspurgis, jahutage seda. Enamik juustusid soovitavad teil optimaalse tekstuuri saamiseks need enne serveerimist umbes pooleks tunniks külmkapist välja viia.

Maitseained, keedised ja salatikastmed : põhimõtteliselt kõik, mis pudelil ütleb: pärast avamist jahutage. Enne avamist saate neid sahvris hoida (jah, isegi majoneesi), kuid pärast avamist kleepige need külmikusse. Eelnimetatud vahtrasiirup kuuluks sellesse kategooriasse.

Või : see on tuliselt vaidlustatud küsimus. USDA juhised soovitavad seda, kui te ei kavatse seda kasutada 1-2 päeva jooksul, ja peatselt söödava või jahutamiseks. Selles öeldakse, et parema laialivalguse tagamiseks võite selle 10–15 minutiks välja jätta (kuigi ka meil on selleks omad nipid). Kuid paljud inimesed ladustavad oma võid toatemperatuuril kaetud nõusse. Weblog Care2 märgib, et kuna see on valmistatud pastöriseeritud piimast, kasvatab see baktereid vähem. See on tõesti teie otsustada - kui pigem oleksite ohutu kui kahetseksite, visake see külmkappi, kuid nii mina kui paljud teised leiame, et selle hoidmine toatemperatuuril - seni, kuni see on korralikult kaetud - on korras. .

Millised puu- ja köögiviljad?

Kuigi enamikku puu- ja köögivilju saab ja tuleks hoida külmkapis, on see natuke keerulisem. Tõenäoliselt võiksime kogu Goldavelez.com-i veebipoes teha ainult puuviljade ja köögiviljade kohta. Oleme loetlenud mõned populaarsemad puuviljad ülaltoodud loendites, kuid põhjalikuma loetelu leiate selle artikli aadressilt SparkPeople. Neil pole mitte ainult käepärane tabel selle kohta, mida peaksite ja mida ei tohiks külmkapis hoida, vaid nad rõhutavad ka seda, kuidas peaksite neid hoidma ja milliseid puuvilju tuleks etüleeni tõttu hoida teistest eemal - gaas, mis põhjustab teiste puuviljade ülekülluse -küpseta. Oleme sellest ka pisut varem rääkinud, nii et vaadake meie selleteemalist artiklit, et oma külmutusoskusi täiendada. .

See pole küll täielik loetelu, kuid peaks mõnele teie küsimusele vastama. Näete, et reegleid saab paljude toitude puhul üsna hõlpsalt muuta - seega on teie otsustada, kuidas neid säilitada, kuid see peaks vähemalt hoidma teid kursis iga toidu eeliste ja miinustega.

Lugupidamisega

Goldavelez.com

PS Kas teil on toitu, mida me ei maininud, või ei nõustu ühe leiuga? Andke meile kommentaarides teada, mida teete.