huvitav

Millist temperatuuri peaksite hoidma?

Kas olete märganud, et teie piim muutub külmakartlikuks? Liha rikneb kiiresti? On tõenäoline, et teie külmiku temperatuur on vale. FDA soovitab hoida teie külmikut temperatuuril 4 ° C (40 ° F) või madalamal ja sügavkülmikut temperatuuril 0 ° F (-18 ° C), et hoida oma toitu kõige kauem värskena ja vältida toidust põhjustatud haigusi. Siin on veel mõned näpunäited selle kohta, kuidas riknevad tooted ei hukku.

1. Hankige külmkapitermomeeter

„Ma ei usalda kunagi seadme enda teatamistemperatuuri; Mul on olnud piisavalt kuumade kohtadega ahjusid, et oleksin alati ettevaatlik, ”soovitab Stack Exchange toiduohutuse foorumit kasutaja. „Külmkapi abil külmutab või külmutab meie teravam sahver regulaarselt köögivilju ja termomeetri abil suutsin ma kindlaks teha, miks: seal on oluliselt külmem kui temperatuuril 35 ° F, kui ülejäänud külmik on sisse lülitatud. Vähemalt 5-8 kraadi. ”

2. Hoidke oma külmkapp täis

Kui avate oma külmkappi regulaarselt (erinevalt näiteks sellest, et kasutate seda ainult ladustamiseks), võib selle varumine hoides hoida temperatuuri ühtlasena. "Tühja külmiku korral tsüklite iga kord, kui ukse avate ja sulgete, suurema osa sellest õhust, asendades jahutatud õhu soojema õhuga, mida tuleb siis uuesti jahutada, " ütlevad The Naked Scientistsi külmkapihuvilised. „Täiskülmkapi korral pole mitte ainult vähem tsüklit ja jahutust vajavat õhku, vaid ka kõik muud jahutatud esemed jäävad külmkappi. Paljude esemete olemasolu külmikus võib vähendada ka õhuvoolu, mis tähendab, et ukse avamisel ja sulgemisel vahetatakse veelgi vähem õhku. ”

3. Kuid ärge toppige oma külmkappi liiga tihedalt

"Te ei soovi seda nii täis pakkida, et teie asjade ümber poleks õhuvoolu, sest see võib jahutamise tõhusust kahjustada, " ütleb hobodave Stack Exchange'is. Külmiku liiga tihedalt pakkimine võib ummistada ka õhuavad, mis põhjustab hulgaliselt temperatuuri ja niiskust.

4. Kontrollige õhuavasid

Õhu peab ühtlase temperatuuri hoidmiseks sügavkülmiku ja külmkapi vahel liikuma. Kui näete oma külmkapis külma, veenduge, et seal poleks õhuava vastu täidist pätsikest leiba, mis takistaks ringlust. Peaksite veebist leidma konkreetse külmiku mudeli juhendi.

5. Vältige ohtlikku tsooni

„Selleks, et toit ei jääks ohtlikust tsoonist välja, peab teie külmik olema seatud temperatuurile 32–40 ° F (0–4 ° C). Teie sügavkülmik peab olema alla 0 ° C (32 ° F), ”nõustuvad Stack Exchange'i inimesed.

6. Teage oma külmiku looduslikult kõige külmemaid piirkondi

“Ideaalne külmkapi temperatuur on 1, 6 ° C (35 ° F). Te ei kallista ohutsooni nagu oleksite 4, 4 ° C (40 ° F) ja distantseeruksite piisavalt temperatuurilt 32 ° F (0 ° C), et te ei külmutaks oma külmkapis pool kraami., ”Ütleb Stack Exchange'i hobodave. “Sellegipoolest võib teie külmiku temperatuur tavapärase kasutamise korral üsna erineda. Teie külmiku kõige külmemad osad on tagumine ja alumine. Tagaosa, kuna jahutuselement on seal, ja põhi, sest soe õhk tõuseb. Kui esemed, mida te ei soovi, on härmas, siis liigutage need külmiku tagaküljest eemale. ”

7. Ärge pange ukse sisse riknemisohtlikke esemeid

„Ma väldiksin teie külmiku ukse sisse esemete panemist, mis on riknemise suhtes eriti tundlikud. Teie külmiku ukses olevad esemed võivad kergesti tõusta kuni 15 kraadi (59 F) ja teha seda sageli, ”räägib hobodave. „Piima ja munade uksele panemine vähendab nende säilivusaega märkimisväärselt. Või on ukse väheses kaetud osas hästi, sest uks aitab tegelikult temperatuuri pisut paremini hoida. Samuti ei soovi te üldiselt kivist tahket külmutatud võid. Pange siis liha kõige alumise riiuli taha, maitseained (majo, ketšup, sinep jne) uksele ja pange kõik muu sinna, kuhu sobib. ”