huvitav

Mis on kiireim viis küüslaugukoori koorimiseks?

Kuidas peaks ma lähendama küüslauguküünt koorimisele, et nahk kiiresti maha saaks? Kas see on teistsugune, kui ma teen pirni tervelt?

Traditsiooniline meetod: vastatud krõbedaga

Isegi terve sibulaga purustage see nelkideks. Pange nelk (nelk) lõikelauale. Tavaliselt lõikasin iga nelgi juureotsa ära. Pange neljale suur peakokk nuga, seejärel lõika nuga nelgi purustamiseks. See rikub nelgi naha ja muudab selle koorimise palju lihtsamaks.

Märkus. Ärge kindlasti kasutage keraamilist nuga. See võib kergesti puruneda.

Raputustrikk: vastas Joe

Trikk on selles, et teil on natuke küüslauguküünt muljutud, nii et paber vabaneb kergemini. Kui kasutate sibulat või vähem, pole sugugi paha teha nugapressimise meetodit, kuid kui valmistate retsepti, mis nõuab tosin pead, on veel üks trikk:

  • Murra pea nelkideks.
  • Pange nelk küüslaugust palju suuremasse (10x või enam) suletavasse kõva küljega anumasse.
  • Loksuta sellest umbes 15-30 sekundit. Tõmmake nelk välja ja paber peaks kergesti maha tulema.
  • Kui nelki on endiselt raske vabastada, loksutage kauem ja tugevamalt.
  • Korda ülejäänud sibulate puhul. Seda saab teha kahe ühesuuruse metallist kausi abil, vajutades raputades velgede huuli kokku.

Märkus: ma ei soovita plastmahuteid, kuna võite neile anda küüslaugu maitset, mida on raske eemaldada.

Raputustrikk: Video: vastas Hugh

Vaadake seda suurepärast videot küüslaugu koorimise kohta. See on põhimõtteliselt sama meetod, mida kirjeldati Joe vastuses: purustage pea, pange see kõik (kui teil on vaja tervet küüslaugu pead) suurde metallkaussi, pange veel üks metallkauss üles, kuid tagurpidi (nii, et veljed kattuvad) ja raputage mitu sekundit tugevalt.

Küüslaugukoorija / -rull: vastanud JeffG

Ma nimetan neid "küüslaugu kanneliteks". (Tegelikult kutsutakse neid lihtsalt "küüslaugukoorijaks".) Jõuludeks kinkisin oma naisele ühe neist sukahoidjaks. Olin neid juba aastaid köögitarvete poodides näinud, kuid ei tahtnud neid alati hankida, uskudes, et see on veel üks kasutu ja odav vidin. Ma eksisin! Koorisin varem küüslauku noaga, kuid nüüd võin nelgi koorida iga viie sekundi tagant.

See on sisuliselt räni- või kummitoru. Paned nelgi sisse ja vajutad seda kergelt ning veered leti peal, nagu moodustadki baguette. Penn penn, mul pole kunagi nii kasulikku vidinat olnud (välja arvatud võib-olla ränilabidas).