kasulikke artikleid

Mõõdud tavaliste vürtside jahvatamiseks

Tervete vürtside ostmine eeljahvatatud asemel tähendab, et neil on pikem säilivusaeg ja tugevam maitse. Kuid see tähendab ka seda, et peate ise lihvima. Need mõõtmised võimaldavad hõlpsalt muuta kogu vürtsid jahvatamiseks vajalikuks koguseks. Nende mõõtmiste abil teisendage jahvatatud vürtsid terveteks vürtsikogusteks.

Kui riivite suuri vürtse, näiteks muskaatpähklit, on neid eelnevalt keeruline välja mõõta, kuid vürtse, mille viskate veski sisse, nagu tervet musta pipart või kardemoni ja koriandri seemneid ja kaunad, on lihtsam mõõta. Food52 sisaldab konversioone, mida peaksite kasutama:

Lõhnamaitse: 1 tl sidrunimahla = 1 tl jahvatatud küüslauku

Must pipar: 1 tl pipratera = 1 1/2 tl jahvatatud pipart

Kardemon: umbes 12 kauna, kooritud = 1 tl jahvatatud kardemoni

Kaneel: Üks 1/2-tolline (4-sentimeetrine) tikk = 1 tl jahvatatud kaneelipulbrit

Koriander: 1 tl koriandri seemneid = 1/4 teelusikatäit jahvatatud koriandrit

Köömen: 1 tl köömne seemneid = 1 1/4 tl jahvatatud köömenit

Apteegitill: 1 tl apteegitilli seemneid = 1 1/4 tl jahvatatud apteegitilli

Muskaatpähkel: 1/2 muskaatpähklit = 1 tl jahvatatud muskaatpähklit

Sinepiseemned: 1 tl sinepiseemneid = 1 1/2 tl jahvatatud sinepit

Eelnevalt mõõtes saate värskelt jahvatatud maitseained enesekindlalt otse oma tassi visata ja teil ei jää tonni üle. Ka teie salvestatud vürtsid jäävad endiselt terveks, lukustades nende maitset seni, kuni soovite neid kasutada.

Kuidas teisendada terved vürtsid maapinna mõõtmiseks Toit52