kasulikke artikleid

Proovisime Targeti 5-dollarist veini ja see tegi natuke haiget

Joomine on hea, kuid odava hinnaga joomine on parem, mistõttu olin üsna põnevil, kui mu toimetaja hoiatas mind California Roots'i eksklusiivse veinireaga, mis maksis kõigest viis dollarit pudeli kohta.

Ehkki viis ei ole tohutu arv dollareid, on see siiski viis dollarit, mida ma ei taha, et te raiskaksite. Selle raha eest võisite osta hommikusöögi võileiba, mitmeid kommipulte või fotolõikude riba, kus mälestati mõnusat õhtut, nagu ma tegin Patricku ja Patrickuga, kui me kõik New Yorgis olime.

Minu seisukoht on, et väikesest hinnasildist ei piisa, et soovitaksin teil midagi osta, seetõttu kõndisin Targeti juurde ja ostsin kõik viis pudelit sellest oletatavast "viinamarjaistanduse toidulauale". Selle põhjuseks oli kassipoiss muigama ja küsima, kas mul on “hea päev”, justkui tunneks ta mind ja minu elu.

Kuigi mul on džini ja viski osas väga nõudlikud maitsed, pole minu veinimaitse nii kaugele arenenud, otsustasin siiski kutsuda oma sõbra Lisa Lisa, kuna Lisa mitte ainult ei tunne oma viina, vaid on oma snobivuses mõnus. ainult Ambur saab olla.

California juurte liinil on viis sorti või segu: Pinot Grigio, Chardonnay, punane segu, Cabernet Sauvignon ja Moscato. Maitsesime neid selles järjekorras, jättes Moscato viimaseks, nagu arvasime, et see oleks üsna magus. (Sõime ka soolalappe ja jõime iga veini vahel kraanivett oma maitsete puhastamiseks, aga ka seetõttu, et armastan soolaseid.)

Esimese pudeli avamisel märkisin Lisale, et minu arvates oli plastkorgi kasutamine väga tüütu, kuna kruvikeeraja oleks olnud hinnakohas täiesti vastuvõetav. Samuti, kui kavatsete teeselda, et olete ulmeline, kasutage vähemalt tõelist korki. Plastkorki pole ei siin ega seal ning see aeglustab teie veini tarbimist, olles samal ajal rõhuvalt kleepuv.

Igatahes. Räägime veinist.

Valged

Olen alati leidnud, et sitast valget veini on raskem juua kui sitast punast veini, mistõttu olin nende pärast kõige rohkem närvis.

Pinot Grigio

  • Mida lubati: "Erksad tsitruseliste ja troopiliste puuviljade maitsed võimaldavad teil nautida suve värsket ja kerget tunnet igal aastaajal."
  • Mida tarniti: See oli keskmise kehaga, pisut siirupine, kergelt kihisev (miks?) Vein, millel olid papaia ja muude ebamääraste troopiliste maitsete maitsed. See oli üsna happeline ja etanoolist ettepoole suunatud ning tegelikult kõrvetas meie kõri natuke, selline nagu väike ampsu.
  • Kas jõime terve pudeli ära? Ei. Ei Lisa ega mina ei jõudnud sellest enam kui viis lonksu.
  • Milleks võiksite seda kasutada? Sa võiksid sellega süüa teha, ma arvan.

Chardonnay

  • Mida lubati: "Lopsakad troopiliste puuviljade maitsed ja särav viimistlus viivad teid põllumeeste turule sooja päikesepaistelisse päeva."
  • Mis kätte toimetati: nuusutades märkis Lisa, et see lõhnab nagu kummine õun ja et tal oli õigus. See oli palju õhem ja vähem happeline vein, mille maitsel olid kuldne õun, tsitrusvili ja (Lisa tuvastas) aiavoolik tagaküljel. (Olin tuvastanud “aiavooliku” kui “üldkummi”, nii et on hea, et Lisa seal oli.)
  • Kas jõime terve pudeli ära? Lisa ei lõpetanud oma klaasi, kuid ta jälgis, et ma viisin minu. Ma ei täitnud.
  • Milleks võiksite seda kasutada? Ma ei ostaks seda veini puhta joomise nautimiseks. Ma arvan, et võiksite seda kasutada spritzeris või valge veini sangrias, kuid selle uskumatult kerge keha tõttu on see muude koostisosade hõlpsasti ülekoormatav, mis võib olla hea või halb asi.

Moscato

  • Mida lubati: "Õrnad aroomid ning kreemjad virsiku- ja melonimaitsed muudavad iga päeva end pisut erilisemaks."
  • Mis kätte toimetati: Kuna me seda viimast maitsesime, on minu märkmeid pisut raske lugeda, kuid need sisaldavad selliseid kalliskive nagu „lõhnab nagu mustikamarjade teravili”, „joodav Escada parfüüm” ja „BAD”, vihastunult kõigisse korkidesse . Lisa tähelepanekud olid pisut täpsustatumad, kuna ta märkis suurt suhkrusisaldust, alkoholivaba põlemist ja „virsiku Jolly Rancheri” maitset.
  • Kas jõime terve pudeli ära? Ei, me ei teinud seda.
  • Milleks võiksite seda kasutada? Mitte midagi.

Kõigist valgetest oli Chardonnay parim. Ma ei ostaks seda uuesti, aga ma poleks ka hullu, kui keegi selle majapeol välja korraldaks või punni valaks. Peab märkima, et Chard on ainus, mis ei pannud Lisat pisut nokitsema, kuid ta on Kalade kuu ja seega väga tundlik. (Ma ei haaranud üldse.) Vaatame, kuidas punased tegid.

Punased

Nagu ma juba varem mainisin, on odaval punasel tavaliselt kõht kergem kui odaval valgel, nii et olin esialgu põnevil, kui leian ühest sellisest pudelist pärli.

Punane segu

  • Mida lubati: "Sujuvad marja- ja kirsimaitsed koos vürtsimaitsega pakuvad töönädalale ideaalset vastumürki."
  • Mis kohale toimetati: See oli räpane punane kirsside, ülimahkete murakide ja vähese vanilje maitsega. See lõhnas nagu tubakas, aga nagu selline tubakas, mida leiad sigaretis. See oli väike tanniin ja Lisa arvas, et see maitses väga alkohoolset. Ma ei leidnud, et see etanoolisisaldusega asi oleks, kuid ma joon palju lõbusat džinni (lõbu pärast).
  • Kas jõime terve pudeli ära? Ei, aga Lisa (veelkord) jälgis, kuidas ma oma klaasi viimistlesin.
  • Milleks võiksite seda kasutada? Lisa soovitas Kalimotxot ja ma ei saanud rohkem kokku leppida. Paar pudelit seda kraami ja kohvikoks valmistaks väga odava ja maitsva peo. Samuti oleks see ilmselt täiesti joodav, kui lööksite selle kõigepealt saumikseriga.

Cabernet Sauvignon

  • Mida lubati: "Mahlased kirsimaitsed, vihjed tammele ja graatsiline viimistlus tõstavad esile isegi kõige lihtsamad naudingud."
  • Mis kohale toimetati: See vein lõhnas ja maitses kuupäevade ja rosinate ning natuke pipraga. See oli jama, alkoholiülene ja mitte eriti tanniinne. Lisa leidis, et selle veini viinamarjad - ja ausalt öeldes ka kõigis teistes, mida me proovisime - olid ilmselgelt kasvanud väga soojas kohas, kuna iga segu maitses üli küpsena.
  • Kas jõime terve pudeli ära? Ei ja kumbki meist ei lõpetanud oma klaasi.
  • Milleks võiksite seda kasutada? Sangria. Kindlasti ei sööks ma seda praadiga, kuna see pole lihtsalt piisavalt julge, kuid oleks hea, kui seda kombineerida muu märjukese ja hunniku puuviljadega.

Kõigist, mis meile maitses, on ainus pudel, mille uuesti ostan, punane segu, mida kasutan tõenäoliselt eelnimetatud kalimotxo olukorras. See on ka ainus pudel, mille lõpetan klaasist joomise teel. Ülejäänud - peale Moscato - kasutatakse tõenäoliselt ka toiduvalmistamiseks.