kasulikke artikleid

Tehke omatehtud Dunkaroosid ja taaselustage 1990ndaid

Tere tulemast tagasi pühapäevasele toitlustamisele! Eelmisel nädalal keerasin seal olevate isade jaoks krõbedad grillitud tiivad soojaks, kuid täna hakkame lapsepõlvemälestuste kasuks kuumuse ja niiskuse eest taanduma.

Ma kasvasin üles 1990ndatel, XTREMEly seadusteta toiduvalmistamise ajal. Minu valitud joogid olid Sunny D ja Capri Sun, kuid ma jõin tihti voolikust vett. Ehkki kunagi ei olnud meil 30 last, kui ema Bageli hammustusi või pitsarulle välja rüüpas, võitlesime õega ja mina sageli RavioliO viimase purgi lõunaks. Ja mul on arme, et seda tõestada.

Koolikohvikud olid tollal nagu ÜRO ja me kaubitsesime ühe maitsva tükikese teisega. Puding Cheetose jaoks, Mondo mahlapudelid Kool-Aid Burstide jaoks. Kui välja arvata Reese karikas, mis tuli Lunchable'iks, ei hoidnud miski String Things and Fruit by the Foot maailmas väärtust rohkem kui see ainus, legendaarne Dunkaroos.

Dunkaroosid olid natuke rohkem kui Handi suupistete magustoiduversioon. Kõik armastasid Teddy Grahamsit, Oreost ja aeg-ajalt Nutter Butterit, kuid alles siis, kui Dunkaroo peakorteri inimesed otsustasid need kaasaskantavasse konteinerisse siduda, asusime tõesti tagasi ja kaalusime võimalusi kombineerida asju, mis tavaliselt pole omavahel seotud. koos. Minu esimene Dunkaroo võis olla Eureka hetk, mis kannustas mind kulinaarsesse karjääri ja kinnisideesse.

Sukeldumiseks

  • 1 karp Funfetti stiilis koogisegu - tõsiselt
  • 6 untsi. "vahustatud topsist", mida tavaliselt leidub teie toidukauba sügavkülmikus
  • 2 tassi tavalist täisrasvast jogurtit - kreeka

  • Vikerkaar piserdab

See on kõige kergem sukeldus, mida iial olete teinud, ja ma tahan, et hoiate seda saladuses. Rääkige sellest nii, nagu see oleks mingi suur pingutus, mis võtab natuke aega. Sest peate tegema ainult järgmist:

Jep. See selleks. Kuigi on neid, kes vahtimise pärast poeetiliselt vahataksid, on siin võtmeks küpsis. Teil on vaja head krõmpsu, ilma et oleksite liiga pundunud, ning ka salajast koostisosa.

Ma arvan, et see pole eriti saladus, arvestades, et see on dokumenteeritud Dunkaroose Vikipeedia lehel, kuid kaneel on see, mis hoiab neid igav. See ja hunnik suhkrut.

Küpsiste jaoks:

  • 1 ¼ tassi universaalset jahu

  • 1 tl küpsetuspulbrit

  • 1 tl söögisoodat

  • ½ tl kaneeli

  • ¼ tl soola

  • ¼ tassi võid

  • ⅓ tass helepruuni suhkrut

  • 1 suur muna

  • ½ tl vanilli

Sõeluge jahu, pulber, sooda, kaneel ja sool väikesesse kaussi ja pange see kõrvale. Kreemige võid ja pruuni suhkrut kuni kohevaks, mis peaks võtma umbes 3 minutit. Lisage muna ja vanilje ning segage kuni segu on ühendatud.

Lisage väikesel kiirusel portsjonitena jahusegu, oodates, kuni see lisatakse. Kui kogu jahu on lisatud ja ühendatud, vormige küpsiste tainas kettaks, mähkige see tihedalt kilemähisesse ja külmkapis vähemalt 2 tundi. Nagu enamus tainasid, võib see hoida päeva või kaks külmkapis või olla külmunud.

Aeg on läbi! Kuumuta ahi 350 kraadini ja joon küpsisepaber pärgamendipaberiga. Jahu tasaseks kuivaks pinnaks ja rulli tainas paksuseni. Tolli. Kasutage pisikest küpsisefreesit - ideaaljuhul känguru kujuga - ja lõigake küpsised välja, kuni midagi pole järele jäänud. Ma kaotasin arvu, kui palju ma sellest taignast 1-tollise ümmarguse lõikuri abil sain. Kusagil vahemikus threeve ja $ Texas, kuid tõenäoliselt lähemal 70-le.

Küpsetage küpsiseid, kuni servad on kuldpruunid, umbes 5-7 minutit. Kui need on valmis, pange need jahtuma resti.

Kui peate kasutama rohkem kui ühte küpsise lehte, ärge kasutage sama lehte, mille just ahjust välja võtsite. Küpsised hakkavad küpsetama kohe pärast kuuma panni puudutamist ja see ajab teie aja maha.

Mis edasi saab, on üsna ilmne. Maitske esimene ja pange seejärel veel umbes 30 sall alla.

Veelgi magusamaks küpsiste variatsiooniks võite need glasuurida, kui nad on jahtunud. Vahustage kastrulis ¾ tassi suhkrut ¼ tassi veega ja keetke, kuni suhkur on lahustunud ja glasuur on selge. Enne küpsiste kergelt pintseldamist laske glasuuril pisut jahtuda toatemperatuurini. Laske tund aega kuivada. Ja kui te absoluutselt himustate šokolaadi järele (ja kes mitte?), Siis võiksite Funfetti koogisegu jaoks küpsised lisada.

Ole loominguline. Sellel mälumarsruudil retkel pole ühtegi halba variatsiooni.